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椰蓉面包

菜谱编号:445-883
椰蓉面包是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面团 面粉:250克牛奶:135克
糖:30克黄油:30克
盐:2克酵母:5克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
馅料黄油:25克椰蓉:50克
牛奶:40克糖:25克

椰蓉面包的做法步骤

  • 第七步:撒馅料。卷起来。
  • 第一步:25g 黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。
  • 第十三步:发酵2倍大。160℃,15分钟。
  • 第八步:擀成剥皮。
  • 第六步:擀成片。
  • 第三步:将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里,搅拌。
  • 第四步:翻倍30g放入厨师机。
  • 第十二步:放到模具中。
  • 第十步:切条。
  • 第十一步:辫成小辫子。
  • 第五步:面团发酵2倍大,然后面团排气。
  • 第二步:加热搅拌,馅料做好。
  • 第九步:切条。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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