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核桃小饼干

菜谱编号:446-137
核桃小饼干是【liasiewying】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃小饼干”。
核桃小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年快到了,做些在市面不容易找到的小饼干招待朋友,也是--大樂事。

核桃小饼干主厨:liasiewying

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:400克菜油:240克
糖粉:60克蛋黃:2粒
切粒核桃:1饭碗--
辅助料用量
盐:半茶匙--

核桃小饼干的做法步骤

  • 第三步:面粉糖粉和盐拌勻。
  • 第一步:材料备好。
  • 第二步:蛋黃和油拌勻。
  • 第四步:把粉分三次倒进油里拌勻。
  • 第五步:搓成团,醒約-小時。
  • 第六步:每粒十二克搓园稍压扁,抹蛋黃液予面上,在放核桃面上,进預熱烤箱-百三十度。烤约十五到二十分鐘左右。
  • 第七步:成品。
  • 核桃小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    拌面粉時不要过分用力,以免起筋,影響囗感,如果烤箱太熱,饼容易焦,可以加-片錫鉑紙予饼面上约五六分钟才拿起,-切要看当時拿揑。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃

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