第二步：加入白糖打到白糖融化。
第七步：分成12份揉圆。
第五步：用刮刀拌匀。
第八步：用刀背压上花纹。
第六步：放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
第四步：泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入。
第三步：加入蛋液和香草精打匀。
第九步：烤箱预热170度20分钟左右。
第一步：黄油室温软化，用打蛋器打散。
杏仁饼干
杏仁饼干是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个饼干不需要打发黄油，非常快手。成品酥香甜度适中。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：60克 | 杏仁粉：50克 |
| 白糖：30克 | 盐：1克 |
| 黄油：50克 | 蛋液：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 香草精：几滴 | 泡打粉：1克 |
| 蛋黄：1/2个 | 牛奶：1/2大匙 |