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芹菜烧鱼块

菜谱编号:446-403
芹菜烧鱼块是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜烧鱼块”。
芹菜烧鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年要吃鱼——芹菜烧鱼块。

芹菜烧鱼块主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
裸斑:1条--
辅助料用量
芹菜:半碗姜丝:1勺
料酒:3勺青红椒丝:2勺

芹菜烧鱼块的做法步骤

  • 第一步:鱼切块以后用盐和料酒码味,然后一块一块入锅微炸定型,这是为了防止鱼肉被煮烂了。
  • 第二步:油热后倒入姜丝、青红椒丝翻炒入味,倒入炸好的鱼块翻炒,加入盐后开水煮五分钟,最后放入芹菜翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜

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