第六步:取另一个小剂子擀成薄片,用盖子印切出橄榄核状的小面片作为兔子的耳朵。
第一步:先把面粉、奶粉以及白糖放入和面盆中混合均匀,接着将酵母放进牛奶中化好,倒入面粉中,然后用筷子搅拌成絮状。
第五步:取其中一个小剂子按扁擀成圆片,再放入蜜红豆,包成圆球形。
第八步:全部都做好后,放进蒸笼里醒发15—20分钟,然后冷水上锅,开大火蒸15分钟,熄火后焖五分钟就蒸好了。最后用食用色素笔给兔子画上眼睛、嘴巴和腮红,就大功告成了!看,是不是超级可爱呢?真舍不得啊!
第七步:两片耳朵底部沾點水,粘在圆球上就可以了。
第四步:把排好气的面团分切成大小相同的小剂子备用。
第二步:把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置发酵。
第三步:等面团发酵成两倍大,拉开看见里面组织呈蜂窝状,就取出来揉搓排气。