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重庆麻辣火锅

菜谱编号:446-663
重庆麻辣火锅是【丫米~】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆麻辣火锅”。
重庆麻辣火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近吃中餐吃腻了,就来自己弄火锅吃,那个麻辣,那个味儿,可以吃很多呢!

重庆麻辣火锅主厨:丫米~

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
火锅底料:一袋各种荤菜:适量
各种素菜:适量--
辅助料用量
香料:少量干辣椒:适量
大葱:一根醪糟:少量
干花椒:适量姜:少量
葱:少量蒜:少量

重庆麻辣火锅的做法步骤

  • 第五步:最后把各种素菜和荤菜端上桌,开火煮熟就可以吃了。
  • 第一步:提前准备好各种佐料,等着炒料。
  • 第三步:倒入鸡汤和鸡肉。
  • 第二步:锅中放油烧热后放入葱姜蒜炒香,再放入火锅底料炒化,一定要用中小火,不然会炒糊,然后放入干辣椒干花椒,最后关火放入少量香料和醪糟。
  • 第四步:准备好各种佐料放入碗中!
  • 重庆麻辣火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    炒料的时候一定要中小火,不然会糊。
    加汤后要尝哈咸淡。

    菜谱标签:热菜重庆菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的重庆麻辣火锅。

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