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香酥鸡翅

菜谱编号:446-716
香酥鸡翅是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡翅”。
香酥鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,咔吃咔吃满口酥香,回味无穷

香酥鸡翅主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
黄色面包糠:适量鸡蛋:2个
淀粉:适量油:适量
盐五香粉:适量黑胡椒汁:适量
料酒:适量蚝油:适量

香酥鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅洗净改花刀。
  • 第四步:腌制好的鸡翅在淀粉里裹均匀。
  • 第十步:就这样2面金黄色就可以了。
  • 第十四步:成品。
  • 第九步:一定不能火大,那样会导致里面的肉质不熟。
  • 第二步:加入菜谱里所提的各种调料适量抓匀腌制30分。
  • 第十一步:摆盘颜色很美。
  • 第五步:然后在沾一层鸡蛋液。
  • 第七步:所有鸡翅依次沾好备用,这样炸的时候省力。
  • 第六步:最后裹上一层面包糠,压实。
  • 第十二步:配上自己喜欢的甜辣酱开吃吧!外酥里嫩。
  • 第十三步:成品。
  • 第三步:准备辅料。
  • 第八步:不停翻动使其受热均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜宵夜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥鸡翅。

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