第十步:调少许生粉水打个薄芡。
第六步:下八爪鱼翻她一会。
第五步:热锅放油,下葱姜蒜煸她一会(葱叶留最后下)。
第十三步:成品图。
第九步:加入葱叶部份她匀。
第一步:八爪鱼清洗干净切条条。
第七步:放入1勺黄豆酱。
第八步:她1分钟左右。
第三步:锅中加水煮至起泡(即是还没煮开)放下姜,八爪鱼,米酒焯水2分钟。
第十二步:成品图。
第二步:姜蒜切片,葱切段。
第四步:捞起沥水。
第十一步:大火翻她一下下即可关火。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
李锦记黄豆酱,酱香味浓,配八爪鱼简单炒就好下饭家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
八爪鱼:适量 | 黄豆酱:1勺 |
辅助料用量 | |
姜:少许 | 蒜:少许 |
葱:少许 | 油:少许 |
米酒:少许 | 生粉水:少许 |
第十步:调少许生粉水打个薄芡。
第六步:下八爪鱼翻她一会。
第五步:热锅放油,下葱姜蒜煸她一会(葱叶留最后下)。
第十三步:成品图。
第九步:加入葱叶部份她匀。
第一步:八爪鱼清洗干净切条条。
第七步:放入1勺黄豆酱。
第八步:她1分钟左右。
第三步:锅中加水煮至起泡(即是还没煮开)放下姜,八爪鱼,米酒焯水2分钟。
第十二步:成品图。
第二步:姜蒜切片,葱切段。
第四步:捞起沥水。
第十一步:大火翻她一下下即可关火。
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