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炸藕夹

菜谱编号:447-551
炸藕夹是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕夹”。
炸藕夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2020·1·19日腊月廿五武汉人还都不知情的忙着打年货。我家就在这天开的油锅炸肉圆藕夹鱼块翻饺一家人在欢声笑语中忙的不易乐乎!

炸藕夹主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
莲藕:7节肉馅:小半碗

炸藕夹的做法步骤

第十二步:沥油。

炸藕夹做法第十二步骤

第十四步:复炸后的藕夹。

炸藕夹做法第十四步骤

第一步:藕提前洗净。

炸藕夹做法第一步骤

第十六步:淋剁椒吃。

炸藕夹做法第十六步骤

第八步:放入油锅里炸。

炸藕夹做法第八步骤

第十三步:沥油。

炸藕夹做法第十三步骤

第四步:在藕片上抹少许的肉馅。

炸藕夹做法第四步骤

第十一步:沥油。

炸藕夹做法第十一步骤

第六步:依次做完所有的。

炸藕夹做法第六步骤

第十五步:可蘸调料吃。

炸藕夹做法第十五步骤

第九步:中间用锅铲从底铲起来,看看有没有粘连在一起的。

炸藕夹做法第九步骤

第五步:在肉馅上再放一个藕片。

炸藕夹做法第五步骤

第十步:捞出(吃的時侯还要煎或炸下所以肉熟即可无需上色)。

炸藕夹做法第十步骤

第三步:藕切片,也可切连刀中间不切断。

炸藕夹做法第三步骤

第七步:把藕夹放盆里裹满面糊。

炸藕夹做法第七步骤

第二步:面粉啤酒小苏打和水调成的糊(加點盐)。

炸藕夹做法第二步骤
炸藕夹做法技巧/窍门/补充说明:

注意油温。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸藕夹。

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