第十二步:沥油。
第十四步:复炸后的藕夹。
第一步:藕提前洗净。
第十六步:淋剁椒吃。
第八步:放入油锅里炸。
第十三步:沥油。
第四步:在藕片上抹少许的肉馅。
第十一步:沥油。
第六步:依次做完所有的。
第十五步:可蘸调料吃。
第九步:中间用锅铲从底铲起来,看看有没有粘连在一起的。
第五步:在肉馅上再放一个藕片。
第十步:捞出(吃的時侯还要煎或炸下所以肉熟即可无需上色)。
第三步:藕切片,也可切连刀中间不切断。
第七步:把藕夹放盆里裹满面糊。
第二步:面粉啤酒小苏打和水调成的糊(加點盐)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
2020·1·19日腊月廿五武汉人还都不知情的忙着打年货。我家就在这天开的油锅炸肉圆藕夹鱼块翻饺一家人在欢声笑语中忙的不易乐乎!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
莲藕:7节 | 肉馅:小半碗 |
第十二步:沥油。
第十四步:复炸后的藕夹。
第一步:藕提前洗净。
第十六步:淋剁椒吃。
第八步:放入油锅里炸。
第十三步:沥油。
第四步:在藕片上抹少许的肉馅。
第十一步:沥油。
第六步:依次做完所有的。
第十五步:可蘸调料吃。
第九步:中间用锅铲从底铲起来,看看有没有粘连在一起的。
第五步:在肉馅上再放一个藕片。
第十步:捞出(吃的時侯还要煎或炸下所以肉熟即可无需上色)。
第三步:藕切片,也可切连刀中间不切断。
第七步:把藕夹放盆里裹满面糊。
第二步:面粉啤酒小苏打和水调成的糊(加點盐)。
注意油温。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸藕夹。
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