第十二步:炸了两锅有點赶。
第一步:荠菜太难洗了。春卷皮肉馅荠菜都是妈妈提前买好的,年货多了也记不得斤两了。
第十步:馅熟两面全黄。
第三步:荠菜切碎。
第四步:切碎的荠菜放入肉馅盆里。
第六步:妈妈买的春卷皮。
第八步:依次全部包完。
第七步:用勺子把馅放春卷皮上蘸水包好。
第十一步:放厨房纸吸去多余的油份。
第二步:肉馅加作料拌成有點拉丝的状态就行了。
第五步:两者拌匀。
第九步:平底锅半煎半炸。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
2020·1·23日我家吃年饭(之前在酒店定的都退了)姐姐居住的区域属疫情重地怕传染也不敢回。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:适量 | 猪肉馅:适量 |
春卷皮:50个 | -- |
第十二步:炸了两锅有點赶。
第一步:荠菜太难洗了。春卷皮肉馅荠菜都是妈妈提前买好的,年货多了也记不得斤两了。
第十步:馅熟两面全黄。
第三步:荠菜切碎。
第四步:切碎的荠菜放入肉馅盆里。
第六步:妈妈买的春卷皮。
第八步:依次全部包完。
第七步:用勺子把馅放春卷皮上蘸水包好。
第十一步:放厨房纸吸去多余的油份。
第二步:肉馅加作料拌成有點拉丝的状态就行了。
第五步:两者拌匀。
第九步:平底锅半煎半炸。
注意火候避免炸糊。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荠菜春卷。
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