荠菜软饼
荠菜软饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜软饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季，正是野菜最嫩的时候，走进田野，你就有收获，那嫩嫩的大颗的荠菜，带着特有的清香在向你招手。摘一把野菜，回家就能做出美味又营养的食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜（焯水）：77克 | 荞麦小麦粉：40克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：50克 | -- |
荠菜软饼的做法步骤
荠菜软饼做法技巧/窍门/补充说明：
荠菜清洗干净后，要用开水烫一下，去除草酸。我用的是不粘锅，所以没有刷油，面糊中也没有加入食用油。胡椒粉可以根据自己的口味来添加。
相关食材：荠菜