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孜然牛肉

菜谱编号:447-624
孜然牛肉是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉”。
孜然牛肉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:半斤--
辅助料用量
盐:2小勺胡椒粉:1小勺
料酒:2勺生抽:2勺
老抽:3滴淀粉:2勺
葱花:一段--

孜然牛肉的做法步骤

  • 第三步:加葱花、孜然,继续炒。
  • 第五步:出锅。
  • 第四步:炒到出香味。
  • 第一步:牛肉切片。先抓进去2小勺盐,再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分,再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。
  • 第二步:热锅热油下肉片,大火爆炒三分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉孜然

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