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卤鸡蛋

菜谱编号:447-747
卤鸡蛋是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。
卤鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有味道的煮鸡蛋。

卤鸡蛋主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量卤料包:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
老抽:适量盐:适量

卤鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋煮好。锅里放凉水没过鸡蛋,锅里放半勺盐,开火煮,水开后煮八分钟,捞出放到凉水中。
  • 第三步:重新取一锅水,没过鸡蛋,放上卤料包,把葱,姜放进去,放适量老抽,盐。煮半个小时。大火烧开,小火煮。煮好连水一起倒入盆中,泡着。
  • 第四步:泡一晚上后。蛋又有颜色又有味道了,咸香的。
  • 第五步:成品图。
  • 第二步:把鸡蛋全部剥壳,可以在蛋白上划几刀,更好入味。准备一袋卤料包。切葱段,姜片。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡蛋

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