如何打发蛋白
如何打发蛋白是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何打发蛋白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
分享我打发蛋白的经验
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋白:2个 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | -- |
如何打发蛋白的做法步骤
如何打发蛋白做法技巧/窍门/补充说明:
首先装蛋清的盆要无油无水,打发蛋白用绵白糖和细砂糖都可以,一个蛋白最少配15克白糖,这样打发的蛋白比较稳定。
菜谱标签:烘焙
相关食材:蛋白