真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼
真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这菜可是他以前办公室聚餐的时候吃过觉得特别好吃的菜,他回来跟我说得天花乱坠的。这不,我也去尝尝啦,一看一尝我就知道是怎么做的(其实听他描述就知道是怎么做的,只是因为某天没电,去外面吃才特意去吃了一下)。蘸酱是潮汕地区的特色,小时候就吃过,所以一看一尝也知道是什么酱,今天为了做这道菜,特意去买了一瓶蘸酱,他还问我为什么要买这个。呵呵,其实他不明白也是很正常的,每个地区都有自己特色的饮食,不过,他终于能认可这里的美食,也是一件很开心的事情呢!
当然,我做了改变啦!他说好吃好吃。这一盘的成本不需要5块钱,上次去外面吃那么一盘就是15元。所以说在家吃永远是实惠的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐鱼:适量 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 金橘油:适量 |
调味料用量 | |
椒盐粉:适量 | 盐:适量 |
真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼的做法步骤
相关食材:豆腐