第一步：准备好蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙。
第三步：把西兰花蒸6~8分钟，量多或大朵的要长些時间，总之是把菜蒸熟为目的。
第四步：开中火，把蒜茸2大匙、面包糠2大匙、精盐1小匙倒入锅，不断翻她，她至金黄色，然后撒在西兰花的上面。
第二步：把西兰花摘成小朵，梗去皮切片，洗净滤水。
第五步：说明。
蒜茸西兰花--节后清肠食谱
蒜茸西兰花--节后清肠食谱是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸西兰花--节后清肠食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
斋斋斋，素素素，过年吃得多而杂，也应该清清肠胃了，前段时间去美国人的餐厅，在点牛排的同时也点了西兰花作为配菜，出菜后发觉是蒸的，很能保持蔬菜的原汁原味，心里记下了，所以，就洋为中用，加上中国人的蒜香，炒极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1大朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜茸：2大匙 | 面包糠：2大匙 |
| 精盐：1小匙 | -- |
蒜茸西兰花--节后清肠食谱的做法步骤
蒜茸西兰花--节后清肠食谱做法技巧/窍门/补充说明：
一、不建议西兰花焯水，味道和营养会随水流失，而隔水蒸能保持它的原汁原味；
二、炒蒜茸时不要太大火，蒜茸很容易炒糊的。