韭黄拌蛋皮
韭黄拌蛋皮是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄拌蛋皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”,俗称“韭菜白”,韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。今天我就利用它来制作一道美味的凉拌菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭黄:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 麻油:适量 |
韭黄拌蛋皮的做法步骤
相关食材:韭黄