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清爽解腻开胃菜——凉拌银耳

菜谱编号:448-857
清爽解腻开胃菜——凉拌银耳是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽解腻开胃菜——凉拌银耳”。
清爽解腻开胃菜——凉拌银耳
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
银耳:适量黄瓜:适量
辅助料用量
葱:1小段蒜:1瓣
小米椒:适量香菜:1颗
调味料用量
凉拌醋:3匙味极鲜生抽:1匙
香油:适量盐:适量
白糖:少许芥末油:2滴

清爽解腻开胃菜——凉拌银耳的做法步骤

  • 第三步:焯过水的银耳迅速过凉水,控干水分,黄瓜洗净刮皮拍扁切块,和银耳放在一起。
  • 第一步:银耳用温水泡发,抓洗干净,撕成小朵。
  • 第七步:将调好的汁料倒入银耳盆中。
  • 第五步:香菜、葱丝放入银耳黄瓜盆中。
  • 第八步:搅拌均匀,倒入盘中。
  • 第六步:小碗中加入凉拌醋、生抽、香油、盐、白糖、芥末油、蒜末、小米椒粒调汁。
  • 第四步:香菜洗净切段,小米椒洗净切粒,蒜切末,葱斜刀切丝。
  • 第二步:锅内加入清水烧开,放入银耳焯水一分钟。
  • 相关食材:银耳

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