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烤五花肉

菜谱编号:449-083
烤五花肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五花肉”。
烤五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧烤之所以受到很多人的追捧,必有一定的因由。它确实是派生美味的利器,其他方法加工不太容易接受的食材,用烤炉烧烤后即很受欢迎。就如这五花肉,如果红烧等方法,看着油汪汪,食客免不了望而止筷。用烤炉烤制后,五花肉很有诱惑力。当然,烤制前的调味腌制也非常重要。

烤五花肉主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:600克--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
蚝油:适量白糖:适量
生菜:适量--

烤五花肉的做法步骤

  • 第四步:加生抽搅拌。
  • 第九步:烤炉通电,肉串放在烤网上烤,适时翻动并刷些料汁。
  • 第一步:五花肉洗干净。
  • 第十步:烤至熟即可享用。
  • 第二步:五花肉切成片。
  • 第八步:用签子将腌制好的五花肉串起来。
  • 第三步:加盐搅拌均匀。
  • 第五步:加胡椒粉搅拌。
  • 第七步:加白糖搅拌均匀腌制4、5小时。
  • 第六步:加料酒搅拌,加蚝油搅拌。
  • 烤五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制五花肉的调味品,随个人口味添加。

    相关食材:五花肉

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