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香酥牛排

菜谱编号:449-204
香酥牛排是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥牛排”。
香酥牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香酥诱人?

香酥牛排主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛排:2片--
辅助料用量
大喜大烤肉酱:适量淀粉:适量
柴鸡蛋:一个黄面包糠:适量
盐:一点点白胡椒粉:适量
黑胡椒粉:适量--

香酥牛排的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第六步:两面均匀粘满黄面包糠,压实,防掉屑。
  • 第一步:牛排解冻。
  • 第八步:小火炸制。
  • 第九步:炸至两面金黄捞出控油。
  • 第十步:切二指宽条。
  • 第四步:适量白胡椒粉,黑胡椒粉,大喜大烤肉酱,一点点盐,抓匀,腌制一夜。
  • 第十一步:成品。
  • 第五步:蘸鸡蛋液。
  • 第三步:两面均匀包裹玉米淀粉。
  • 第二步:牛排不能洗,用厨房纸巾试去血水。
  • 第七步:锅内适量油烧五六成热,牛排放入。
  • 菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:牛排

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