油淋黑头鱼
油淋黑头鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋黑头鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑头鱼是一种海鱼，肉质鲜美，成蒜瓣状，刺少，蛋白质含量丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑头鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：5克 |
| 香菜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：10ML | 盐：5克 |
| 花生油：15ML | -- |
油淋黑头鱼的做法步骤
油淋黑头鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒸鱼时加一些料酒可以去腥。
2，根据鱼的大小掌握蒸制的时间。
3，不要加味精。