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荠菜肉丸子

菜谱编号:058-268
荠菜肉丸子是【乐之新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉丸子”。
荠菜肉丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:100克鸡蛋:2个
肉:100克--
辅助料用量
盐:适量油:适量
水淀粉:适量--

荠菜肉丸子的做法步骤

  • 第二步:把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀
  • 第五步:边搓,边下锅里,至全部浮起来,再烧一会
  • 第一步:荠菜切碎
  • 第六步:把浮沫撇掉,保持汤的清亮
  • 第七步:加盐就可以出锅了
  • 第三步:再加入调好的水淀粉,继续搅拌
  • 第四步:抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:肉丸荠菜

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