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银鱼蒸蛋

菜谱编号:449-868
银鱼蒸蛋是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼蒸蛋”。
银鱼蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鱼蒸蛋,一道老少皆宜的家常菜,水嫩的蛋羹配上鲜美的银鱼,让普普通通的一碗蛋羹营养加倍,银鱼蒸蛋不仅适合孩子吃,也是非常适合老年人吃的,家里有老人和孩子的话可以试试银鱼蒸蛋。

银鱼蒸蛋主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个银鱼:5克
葱:1根--
辅助料用量
盐:2克香油:半汤匙
生抽:1汤匙--

银鱼蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第八步:电饭锅选择营养蒸功能蒸七分钟。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中打散备用。
  • 第十步:蒸的时候半汤匙香油、1汤匙生抽和1汤匙温水倒入小碟子中搅拌均匀备用。
  • 第四步:巧釜电饭锅的三脚釜中放入开水。
  • 第六步:蛋液过滤到蒸碗中。
  • 第十一步:蛋羹蒸好后取出撒上葱花。
  • 第十二步:淋上调味汁即可。
  • 第九步:开盖放入银鱼,盖上盖子继续蒸三分钟,切断电源焖三分钟。蒸好后不能马上开盖,靠锅的余温再焖三到五分钟后再打开。
  • 第五步:将内胆放入电饭锅中后将水烧开。
  • 第三步:蛋液中加入1·5倍的温水和二克盐搅拌均匀。
  • 第七步:将蒸碗放入开水锅中,表面盖上盖子。
  • 菜谱标签:家常菜早餐羹类
    相关食材:银鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银鱼蒸蛋。

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