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盐焗响螺??

菜谱编号:450-504
盐焗响螺??是【厨——小二】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗响螺??”。
盐焗响螺??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海盐的特有香气与螺的味道碰撞出美味的食物

盐焗响螺??主厨:厨——小二

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
响螺:5只--
辅助料用量
海盐:适量锡纸:一张

盐焗响螺??的做法步骤

  • 第二步:中火焗30分钟后,取出螺摆盘,撒点海盐即可。
  • 第三步:肉质弹牙,鲜味十足,搭配海盐的香气。食用注意区分内脏不能食用部分。
  • 第一步:海盐先炒至微黄变色,清洗干净响螺,用来水简单汆水,汆水是为了去除螺外部的细菌。
  • 盐焗响螺??做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候控制

    相关食材:

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