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巧克力熔岩蛋糕

菜谱编号:450-659
巧克力熔岩蛋糕是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
巧克力熔岩蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟着广坦老师学习做蛋糕?

人生第一次做蛋糕,一次性成功,超级简单?

巧克力熔岩蛋糕主厨:seiseizhang

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:180克黄油:190克
鸡蛋:6个白糖:150克
低筋粉:100克--
辅助料用量
橄榄油:少量糖粉:少量

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第七步:打匀的蛋液。
  • 第一步:秤取黑巧克力和黄油,放在盆里。
  • 第十步:在模具内侧涂抹上黄油或橄榄油。
  • 第三步:将放巧克力和黄油的盆放在锅上,使其溶解,大约需要40分钟。
  • 第五步:在另一个盆里打入6个鸡蛋,加入白砂糖,打匀。
  • 第八步:烤箱提前预热至200度。
  • 第十二步:将倒有蛋糕液的模具放入已预热好的烤箱内,200度烤8分钟。
  • 第九步:将融化的巧克力黄油一边倒入蛋液,一边搅拌均匀。
  • 第十一步:将蛋糕液倒入模具内的2/3处。
  • 第四步:等巧克力黄油完全融化后,搅拌均匀。
  • 第十四步:成品
  • 第十三步:一到时间,立刻取出烤盘。
  • 第二步:用一小锅,烧开水。
  • 第六步:再加入低筋粉,充分搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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