蒲烧鳗鱼饭
蒲烧鳗鱼饭是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲烧鳗鱼饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳗鱼，又是一种在日式料理中拥有举足轻重地位的经典食材。出于对日料的偏爱，鲍叔尤为喜好蒲烧鳗鱼满浸酱汁后肥美甜腻的口感，趴附在热气升腾的白米饭上，与酱汁接触的那块区域仅空口吃就很有滋味，论下饭功力无人能出其右！
蒲烧，指的是将鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。处理鳗鱼的步骤算得上繁琐，烤制的分寸更难把握。好在现在超市冷柜不难找到真空包装出售的成品蒲烧鳗鱼，足以省下太多心力，自个儿再多准备一份酱汁和佐料，一碗堪称标准的蒲烧鳗鱼饭就能在家自制啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲烧鳗鱼：1条 | 米饭：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 海苔碎：适量 | 熟白芝麻：适量 |
| 葱花：适量 | 酱油：3勺 |
| 料酒：1勺 | 白砂糖：2勺 |
蒲烧鳗鱼饭的做法步骤
相关食材：鳗鱼