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煎鳗鱼干

菜谱编号:221-605
煎鳗鱼干是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鳗鱼干”。
煎鳗鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳗鱼干常见的做法是蒸制,煎制鳗鱼干是一次尝试,挺好吃的。

煎鳗鱼干主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳗鱼干:500克--
辅助料用量
油:1汤匙--

煎鳗鱼干的做法步骤

  • 第三步:热油,放入锅中煎制
  • 第五步:两面都煎制浅黄色即成
  • 第四步:一面煎熟后翻面再煎
  • 第六步:出锅装盘,即可食用
  • 第二步:切段,划刀。
  • 第一步:把鳗鱼干泡软洗净
  • 煎鳗鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢重口味的话,可以加少许盐腌制5分钟,再煎。

    相关食材:鳗鱼鱼干

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