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拿手菜—蜜汁鳗鱼

菜谱编号:047-293
拿手菜—蜜汁鳗鱼是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拿手菜—蜜汁鳗鱼”。
拿手菜—蜜汁鳗鱼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳗鱼:适量(切段)--
辅助料用量
大蒜:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量冰糖:适量

拿手菜—蜜汁鳗鱼的做法步骤

  • 第六步:然后大伙收汁,摆摊,把汁淋上,完事
  • 第一步:材料准备好
  • 第三步:接着下鳗鱼,煎到变色就好,不要煎到金黄,这样肉就不嫩了
  • 第二步:热锅冷油,等5成熟的时候,下姜蒜炒香
  • 第五步:大火烧开,转小火,盖上锅盖 30分钟
  • 第四步:锅里加入刚漫过鳗鱼的水
    加入调料:料酒,生抽,老抽,冰糖
  • 相关食材:鳗鱼

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