红油鳗鱼丁
红油鳗鱼丁是【鳗天下美食】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油鳗鱼丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多家庭平时都会炒一些小菜浇头来配面条或者稀饭,今天我们来用鳗鱼做一款红油鳗鱼丁,麻辣鲜香,超级入味儿,用浓汤打底,放入面条,再加两勺红油丁,放上葱花和香菜,一碗香喷喷料又足的鳗鱼面就做好了~
这种浓郁的味道真不可思议,Q弹的鳗鱼和豆腐本是绝配,和软糯的土豆胡萝卜以及有嚼劲的面条面搭配起来,让人不禁想要一口接一口···
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳗天下烤鳗:165克 | 老豆腐:200克 |
土豆:适量 | 胡萝卜:适量 |
花生:适量 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 大蒜:适量 |
花椒粉:适量 | 糖:适量 |
油:适量 | -- |
红油鳗鱼丁的做法步骤
相关食材:鳗鱼