冬瓜粉条烩羊肉
冬瓜粉条烩羊肉是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜粉条烩羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带骨羊肉剁成块，冷水下锅，锅开改小火，撇去浮沬，放小许花椒粒、生姜片小火慢炖，出锅前半小时放盐，一次可多炖一些，可分次食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟羊肉：适量 | 羊肉汤：适量 |
| 冬瓜：150克 | 土豆粉条：100克 |
| 木耳：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 香菜：少许 |
冬瓜粉条烩羊肉的做法步骤
冬瓜粉条烩羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖羊肉时，要慢慢打净浮沬，打沫子时不要搅动，否则会沾到羊肉上面，会造成汤色混浊。
2·只需放少许花椒、几片生姜。