当前位置：首页 > 菜谱分类 > 鸡蓉菠菜卷

鸡蓉菠菜卷

菜谱编号：452-440

鸡蓉菠菜卷是【开车去蹭饭】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蓉菠菜卷”。

第十二步：切成小块即可。喜欢吃辣的可以做个蘸水蘸着吃，我是直接吃原味的，也不错哦！

第二步：放入料理机中，加入盐，料酒打成肉沫，取出装盘备用。

第三步：菠菜洗净焯水，焯水时锅里滴入少许油，可以让菜的颜色更绿。

第四步：焯过水的菠菜捞出过冷水后捞出，这步是为了防止菠菜变黄。

第五步：控干水分。

第十步：从一头慢慢卷起来，尽量卷紧一点。

第七步：用筷子朝同一个方向拌匀成馅。

第八步：打入鸡蛋，倒入生粉，再次搅拌均匀，增加肉馅的粘性。

第一步：鸡肉洗净切大块，胡萝卜去皮切块，姜切片。

第六步：切碎。

第九步：豆腐皮铺开，均匀涂上馅料。

第十一步：锅中坐水烧开，放入卷好的肉卷蒸15分钟后关火。

鸡蓉菠菜卷做法技巧/窍门/补充说明：

菠菜一定要焯水，这样可以去除里面的草酸。草酸会影响口感，也会影响钙的吸收。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：菠菜

相关菜谱：: 养生菠菜的做法[图解]; 绿豆芽拌菠菜的做法[图解]; 凉拌粉丝菠菜的做法; 菠菜生日蛋糕~果蔬生日蛋糕的做法; 老醋菠菜的做法; 菠菜皮蛋粥的做法[图解]; 菠菜蛋花汤的做法; 宝宝营养餐的做法[图解]; 燕麦菠菜炒鸡蛋的做法; 菠菜炒鸡蛋的做法[图解]; 菠菜虾仁粉丝汤的做法; 猪肝菠菜汤的做法[图解]; 菠菜鸡蛋拌粉丝的做法; 菠菜汁芝麻饼的做法; 翡翠菠菜面的做法; 菠菜鸡蛋馅饼的做法