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春日应季美食一一芥菜馅儿饼

菜谱编号:452-584
春日应季美食一一芥菜馅儿饼是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春日应季美食一一芥菜馅儿饼”。
春日应季美食一一芥菜馅儿饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做完煎了一个,味道挺好。芥菜可以换成荠菜,或者换成韭菜,都是可以的。

春日应季美食一一芥菜馅儿饼主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜:200克粉丝:适量
鸡蛋:2个热水:60克
冷水:50克面粉:200克
辅助料用量
盐:适量熟油:1勺
香油:1勺--

春日应季美食一一芥菜馅儿饼的做法步骤

  • 第十一步:包好的一面朝下,按扁,放在保鲜袋上面。(抹些油,防粘)可放入冰箱冷冻保存,随吃随拿。
  • 第十四步:滤油,品尝。
  • 第九步:取适量面团,搓圆,按扁,有些粘,手上可抹油,面皮放入馅。
  • 第十二步:把芥菜馅儿饼放入烧热的油里。
  • 第十三步:小火炸至两面金黄。
  • 第三步:粉丝泡温水,切碎。
  • 第七步:把芥菜切碎,挤干水,碎鸡蛋,碎粉丝,都放入大碗,加盐,一勺熟油,一勺香油。
  • 第四步:芥菜焯水。(水烧开,放入芥菜,直至变色)。
  • 第五步:打2个鸡蛋,搅匀。
  • 第六步:锅里放适量油,烧热,倒入鸡蛋液,用筷子边搅散。
  • 第二步:揉成偏软的面团,盖好盖子,醒20分钟。
  • 第十步:像包包子一样,包起来。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第一步:面粉200克,一半加热水60克,一半加冷水50克。
  • 相关食材:芥菜

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