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轻松自制蛋卷

菜谱编号:452-608
轻松自制蛋卷是【大大吃货是我】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松自制蛋卷”。
轻松自制蛋卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克--
辅助料用量
鸡蛋:4个黄油:100克(或玉米油)
白砂糖:80克熟黑芝麻:20克
盐:2克--

轻松自制蛋卷的做法步骤

  • 第四步:倒一勺面糊在模具中间,合上模具,注意全程小火慢烤。
  • 第五步:烤6秒左右再翻一面烤,不熟练时可以多翻面。
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第六步:烤至深棕色或金色就好了,立即用卷棒卷起,冷却后变脆。
  • 第三步:蛋卷模具清洗干净后,预热1分钟,我第一次用刷了油,以后就可以不用刷油了,因为已经在面糊里放了油。
  • 第二步:把所有原料混合在一起,充分搅拌均匀后静止放15分钟。
  • 轻松自制蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·想要香脆放高筋粉,想要香酥放低筋粉。
    2·想吃咸的可以把盐换成糖。
    2·想要把面成卷,一定带好手套,打开模具盖板后立即卷起(尽量少打开模具)。动作要快,姿势要帅??

    菜谱标签:下午茶小吃零食

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