第十步：适量辣椒油！
第四步：锅里热水加入适量盐焯一下，轻轻滚动豆腐，焯好捞出控干水分备用！
第六步：麻椒粒适量！
第五步：适量葱姜蒜！
第二步：成品图！
第三步：豆腐切小块！
第九步：适量郫县豆瓣酱！
第十三步：大火收汁，倒入适量水淀粉勾芡！
第十二步：倒入豆腐炖制入味！
第十五步：很下饭，麻辣嫩香。
第十一步：适量酱油，盐，香油几滴，适量清水！
第十四步：加入适量鸡精调味，出锅，撒适量香葱！
第八步：葱姜蒜她香！
第一步：成品图！
第七步：锅里适量油，麻椒粒她香，捞出渣子！
麻婆豆腐
麻婆豆腐是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻婆豆腐口感特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 辣椒油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |