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儿菜炒面筋

菜谱编号:452-697
儿菜炒面筋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿菜炒面筋”。
儿菜炒面筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,儿菜脆嫩,面筋咸香。

儿菜炒面筋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
儿菜:适量面筋:2根
辅助料用量
玉米油:适量花椒:适量
青红椒:适量蒜片:适量
郫县豆瓣酱:适量盐:适量
生抽:适量--

儿菜炒面筋的做法步骤

  • 第十三步:成品。
  • 第二步:儿菜焯一下捞出。
  • 第十步:适量盐,生抽调味。
  • 第十二步:成品。
  • 第三步:面筋切斜片。
  • 第十一步:翻炒几下盛出即可。
  • 第八步:翻炒几下。
  • 第七步:适量郫县豆瓣酱。
  • 第四步:面筋也焯一下水。
  • 第五步:锅内适量油烧热,蒜片,花椒,青红辣椒放入,炒一下。
  • 第九步:儿菜放入。
  • 第一步:儿菜切成厚片。
  • 第六步:面筋放入,翻炒两下。
  • 儿菜炒面筋做法技巧/窍门/补充说明:

    郫县豆瓣酱咸,注意盐的放入。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:儿菜

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