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蒸面包

菜谱编号：452-806

蒸面包是【碧绿色叶子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嘴馋了几天，终于买到面粉做面包。

这款面包，不用烤箱，电饭煲或蒸锅也可以做，好吃！好吃！好好吃！↖(^ω^)↗

蒸面包主厨：碧绿色叶子

第六步：放入蒸碗中，再次发酵。这次时间短一些，大概20分钟。

第三步：材料有点多，可以用手分成几个小团，分别揉。

第二步：加入面粉、鲜奶，用筷子搅拌成絮状。

第十步：加上炼奶，继续吃！~(≧▽≦)/~

第四步：揉成光滑面团，盖好发酵。大概2个小时。

第八步：碗上盖个碟子，再盖好锅盖，水开蒸20分钟。蒸好后闷2、3分钟。

第一步：鸡蛋、酵母粉、白糖、油，先搅拌一下。

第九步：开吃！↖(^ω^)↗

第七步：面团增大后，刷蛋黄液，撒芝麻。芝麻事先清洗干净。

第五步：发至差不多2倍大，再揉面排气。

蒸面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、据说面多揉一会儿，用掌腕推长面团的方式来揉，揉出筋膜，蒸好会拉丝。不揉出筋，像上面这样也很好吃。
2、下次面包里加入芝心和葡萄干。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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