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蒸面包

菜谱编号:452-806
蒸面包是【碧绿色叶子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面包”。
蒸面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘴馋了几天,终于买到面粉做面包。

这款面包,不用烤箱,电饭煲或蒸锅也可以做,好吃!好吃!好好吃!↖(^ω^)↗

蒸面包主厨:碧绿色叶子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:10汤勺鸡蛋:3个
鲜牛奶:适量酵母粉:1勺
辅助料用量
糖:2勺油:2勺
黑芝麻:1勺--

蒸面包的做法步骤

  • 第六步:放入蒸碗中,再次发酵。这次时间短一些,大概20分钟。
  • 第三步:材料有点多,可以用手分成几个小团,分别揉。
  • 第二步:加入面粉、鲜奶,用筷子搅拌成絮状。
  • 第十步:加上炼奶,继续吃!~(≧▽≦)/~
  • 第四步:揉成光滑面团,盖好发酵。大概2个小时。
  • 第八步:碗上盖个碟子,再盖好锅盖,水开蒸20分钟。蒸好后闷2、3分钟。
  • 第一步:鸡蛋、酵母粉、白糖、油,先搅拌一下。
  • 第九步:开吃!↖(^ω^)↗
  • 第七步:面团增大后,刷蛋黄液,撒芝麻。芝麻事先清洗干净。
  • 第五步:发至差不多2倍大,再揉面排气。
  • 蒸面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、据说面多揉一会儿,用掌腕推长面团的方式来揉,揉出筋膜,蒸好会拉丝。不揉出筋,像上面这样也很好吃。
    2、下次面包里加入芝心和葡萄干。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸面包。

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