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蒸包子

菜谱编号:452-872
蒸包子是【yy1900yyd】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸包子”。
蒸包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子豆角包子,好吃?

蒸包子主厨:yy1900yyd

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量豆角:适量
茄子:1个杭椒:适量
辅助料用量
稻米油:适量花椒粉:适量
盐:适量--

蒸包子的做法步骤

  • 第七步:开咥!
  • 第五步:水烧至60°以上,关火,放入包子,二次发酵,看到包子大了一圈,就可以大火开蒸了。
  • 第三步:茄子去皮切丁,辣椒切小圈,调入盐,花椒粉,油腌制一会。
  • 第一步:发酵粉兑温水适量,和面,做到3光,即面光手光盆光,那你就是个和面小能手!盖上保鲜膜,放在温暖的地方,让它自我膨胀。可以用手指戳出来笑脸就说明发好了。
  • 第六步:大火蒸至锅周围冒白气,转小火,计时20分钟后,关火,捂2分钟,就可以拿出来了!
  • 第二步:豆角切丁,加入盐,花椒粉,油,腌制一会入味。
  • 第四步:忘记拍中间包包子的图片了,就是把发好的面,揪成小团,擀成片,然后包入馅儿。
  • 菜谱标签:家常菜面食包子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸包子。

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