茄子肉酱
茄子肉酱是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天做的茄酱拌面,少爷没吃够,今天有点了。
多做了点,用来拌面,拌饭都很好吃。
为了不过多占用内存,今天只拍了成品图,其他所有图片及原材料都是上次拍的。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:半个 | 番茄:半个 |
猪肉:100克 | 大蒜:几瓣 |
食用油:2汤匙 | 食盐:小许 |
鸡精:小许 | 黄豆酱:2汤匙 |
清水:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱叶:小许(这次的成品放了葱叶) | -- |
茄子肉酱的做法步骤
茄子肉酱做法技巧/窍门/补充说明:
还是放肉丁炒出来颜值高,这次做放的肉糜,颜值没有上次做得好。
相关食材:茄子