第一步:将5个鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,各自装在无油无水的盆里。(炒加一倍就10个鸡蛋)。
第十一步:表面放入适量蓝莓。
第十三步:成品。(放了一个晚上才来拍照的,依然是胖乎乎的)。
第五步:将白糖和3滴白醋,一次性加入蛋清里。(白醋没有可忽略)。
第二步:将蛋黄、玉米油、牛奶混合一起,用蛋轴搅拌至彻底融合成蛋黄液。
第七步:取三分之一蛋白泡放入蛋黄糊里,翻拌均匀。
第六步:用电动打蛋器打至蛋白硬性发泡。
第十二步:送入预热好的烤箱中层,用上下火160度烤40分钟左右即可出炉。
第九步:拌好的蛋糕糊。(提前预热好烤箱160度)。
第十步:取适量一次性蛋糕纸杯,将蛋糕糊倒入纸杯8分满。(炒这个纸杯共20个)。
第三步:筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋黄糊。
第四步:拌好的蛋黄糊备用。
第八步:再将拌好的蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白泡里,从下往上翻拌均匀。