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赛螃蟹

菜谱编号:453-201
赛螃蟹是【鱼先生鱼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛螃蟹”。
赛螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃货在家闲着看电视,看到电视剧里的菜,说了菜名,还说了下做法,立马就做起来了,咱也没真见过,也没吃过,反正就是炒鸡蛋呗?

赛螃蟹主厨:鱼先生鱼

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
蒜苗:随意--

赛螃蟹的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋3个,蒜苗切段。
  • 第四步:蛋白黄分离搞碎。
  • 第五步:热油下蒜苗爆锅,下蛋白过油翻炒下盐出锅。
  • 第六步:再下油小火翻炒1分钟左右。
  • 第二步:我用的电饭锅煮鸡蛋,听说这样快,铺餐巾纸,洒湿纸巾就可以按煮饭键煮,18分钟熟了。
  • 第七步:没加生抽,我觉得下次要加点生抽会更好吃。
  • 第三步:去壳。
  • 相关食材:螃蟹

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