当前位置：首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜馒头

胡萝卜馒头

菜谱编号：453-414

胡萝卜馒头是【??Alisa??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

胡萝卜馒头主厨：??Alisa??

第二步：胡萝卜刮皮切薄片上蒸锅蒸软。

第十一步：将胡萝卜面团也擀成长条片状，将两色叠起来，揉成条状。

第九步：白色面团用同样的方法揉成面团醒发，这个是醒发好了。

第八步：醒发好是这样的状态。

第五步：胡萝卜泥放温凉后加入2g酵母搅拌均匀。

第一步：食材称好备用。

第十五步：出锅。拍的不好看，实际颜色相当迷人，哈哈。

第六步：将胡萝卜泥全部倒入265g面粉中,这里的面粉用量视情况而定，用筷子搅拌成絮状。

第四步：将40g白砂糖加入到胡萝卜泥中搅拌融化。

第十三步：放入铺好蒸布的蒸屉中二次醒发，20-30分钟。

第三步：将蒸软的胡萝卜加适量水入料理机打成泥。

第七步：揉搓成面团，揉十五到二十分钟，若觉得粘手可以少量的多加几次粉，慢慢揉到光滑不粘手状态。盖上保鲜膜醒发一个小时。

第十六步：松软好吃，甜味适中。颜色漂亮，很有食欲。

第十步：将白面团取出揉一揉排气，然后搓长条，擀面杖擀平。

第十四步：冷水上锅蒸，水开上汽转中火蒸15分钟。关火焖三分钟。

第十二步：将条状掐头去尾揉成圆形，剩下的切成大小均匀的面胚。

相关食材：胡萝卜萝卜

相关菜谱：: 牛肉胡萝卜饺子的做法[图解]; 酸甜可口萝卜的做法[图解]; 红烧鸭腿胡萝卜的做法[图解]; 虾仁粉丝萝卜汤的做法[图解]; 胡萝卜炒土豆丝的做法[图解]; 胡萝卜炒银芽的做法[图解]; 小兔的胡萝卜儿童餐的做法[图解]; 炸旱萝卜丸子的做法[图解]; 牛肉萝卜饺子的做法[图解]; 河虾萝卜丝饼的做法[图解]; 萝卜焖排骨的做法[图解]; 炎热的夏日，无法拒绝的清爽-韩式辣拌萝卜丝的做法[图解]; 胡萝卜香菜丸子的做法[图解]; 糖醋樱桃萝卜的做法[图解]; 蛤蜊白萝卜汤的做法[图解]; 萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】的做法[图解]