当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烧卖

烧卖

菜谱编号:453-668
烧卖是【幽暗圣君】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧卖”。
烧卖
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
糯米:100克面粉:80克
澄面粉:80克--
辅助料用量
肉馅:适量胡萝卜:适量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量--

烧卖的做法步骤

  • 第四步:上锅蒸15-20分钟即可。
  • 第三步:起锅烧油,凉油放肉馅,炒至变色,放各种蔬菜丁,少量生抽翻炒。准备完开始包烧卖,从皮中间捏褶,慢慢聚拢。
  • 第一步:两种面粉混合,用开水烫面,静置半小时后擀成饺子剂子。
  • 第二步:糯米泡4-6小时后,把大部分水倒掉,上锅蒸熟,准备肉馅放调料拌好,胡萝卜丁,虾皮切碎,最后再放点玉米粒,木耳,香菇等。
  • 烧卖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸糯米时水尽量少留,以免太软,一般水开二十分钟就可以。我用的是蒸箱,100度,20分钟。因为我做的少,糯米是放盘子里蒸的

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

    烧卖菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幽暗圣君】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧卖。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜