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牛肝菌姬松茸莲子鸡汤

菜谱编号：453-976

牛肝菌姬松茸莲子鸡汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肝菌姬松茸莲子鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菌菇和鸡汤结合，鲜上加鲜，营养加倍。

牛肝菌姬松茸莲子鸡汤主厨：一溪月

第四步：泡菌菇的水不要倒，澄清，一会儿跟菌菇一起倒入锅中。

第十三步：此时，金黄的鸡油已经炖出来。

第十步：锅内适量清水，焯好的鸡块倒入，加入几片姜。

第五步：菌菇洗净泥沙，攥一下水备用。

第十二步：牛肝菌姬松茸茶树菇莲子放入。

第一步：牛肝菌姬松茸莲子汤料包一盒打开。

第十一步：大火煮开，中火炖20分钟。

第十五步：虫草浸泡10分钟，洗去泥沙备用。

第十九步：成品。

第十七步：加入虫草，炖10分钟。

第九步：捞出，温水洗净浮沫。

第十八步：关火前撒入枸杞，加盐调味即可。

第二十步：成品。

第十四步：中小火炖40分钟。

第三步：适量清水浸泡20分钟。

第六步：白条鸡请店家剁成块，洗净血水。（最好用小柴鸡，俗称土鸡，今天没买到，只得用白条鸡）

第十六步：枸杞洗一下备用。

第八步：开水焯一滚儿。

第七步：清水入锅，开中小火。

第二步：牛肝菌，姬松茸，茶树菇，莲子放碗内。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

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