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五香烧饼

菜谱编号:454-300
五香烧饼是【家有小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香烧饼”。
五香烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己瞎研究的,还挺好吃的。

五香烧饼主厨:家有小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:一小时
难度:简单--
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
猪油:5勺盐:2勺
十三香:1勺芝麻:2勺

五香烧饼的做法步骤

  • 第一步:面粉加盐,十三香,芝麻,猪油1勺,加温水和成面团。再用面粉和猪油和成一个油酥的面团。将两个面团分成8个记子。
  • 第四步:锅中放少许油,开小火烙。(一定最小火烙,不然会糊)
  • 第二步:用包包子的手法将面团包上油酥。
  • 第五步:烙到两年金黄鼓起出锅。
  • 第三步:包好的饼坯压扁擀成牛舌状,拿起来翻面卷起,再擀成牛舌状,反复4次卷起擀牛舌状。
  • 五香烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    和面没有猪油用植物油也可以,烙的时候一定用最小最小火,不然会糊。不喜欢咸口的,也可以自己发挥改成甜口的。

    菜谱标签:家常菜面食

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