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自制万能蒜蓉酱

菜谱编号:454-367
自制万能蒜蓉酱是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制万能蒜蓉酱”。
自制万能蒜蓉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的大蒜都放太久发芽了,不吃就不新鲜了,做了做了这个万能蒜蓉酱,好吃而且方便。

自制万能蒜蓉酱主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大蒜:300克--
辅助料用量
油:100毫升--

自制万能蒜蓉酱的做法步骤

  • 第六步:加入适量盐。
  • 第一步:大蒜剥去外皮备用。
  • 第三步:一次把所有大蒜都搅拌成蒜末
  • 第九步:再翻炒两三分钟即可。
  • 第八步:再把另外一半蒜倒入锅中。
  • 第二步:大蒜放入搅蒜器内。
  • 第四步:锅中加入适量油,把其中一半的蒜米倒入锅中。
  • 第七步:加入适量白砂糖。
  • 第五步:小火加热,用锅铲不停地翻炒。
  • 自制万能蒜蓉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    炒蒜的火全程开小火,大火容易炒焦,加入的盐不用太多,是为了调味,如果能吃辣的也可以加一点小米辣进去,刚开始放一半的蒜,后边又放一半,这样蒜蓉酱会更加香。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:蒜蓉酱

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