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自制蒜蓉酱

菜谱编号:129-048
自制蒜蓉酱是【馋猫猫~喵】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒜蓉酱”。
自制蒜蓉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在这个季节正是辣椒上市的时候,前年上大学的时候在同学那里吃过这个酱,今年自己也熬了一把,嘿嘿,酱熬好了拌饭拌面都好吃,(ˉ﹃ˉ)口水~~~~

自制蒜蓉酱主厨:馋猫猫~喵

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:1000克--
辅助料用量
蒜:120克西红柿:2个
干黄酱:120克--
调味料用量
盐:120克糖:60克
味素:40克醋:100ML

自制蒜蓉酱的做法步骤

  • 第一步:这时已经洗好拔掉地被的辣椒,辣椒洗完一定要晾干
  • 第四步:将辣椒、西红柿、蒜一起放进研磨机里研碎,我家没有研磨机,我是送到研磨店研磨的,花了2块大洋
  • 第二步:这是剥好皮的蒜
  • 第三步:西红柿我忘照相了,这张图片是在网上找的,大家凑合看啊,西红柿地被去掉切成块,我用了两个西红柿,但是感觉有点稀,大家可以用一个
  • 第五步:将研磨好的辣椒、西红柿、蒜和各种调料、配料一起放进锅里熬,快要熬好的时候可以根据自己的口味多加些糖或者其他调料
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:蒜蓉酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制蒜蓉酱。

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