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荠菜丸子面

菜谱编号：454-427

荠菜丸子面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜丸子面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午的荠菜菌菇汤太好吃了，少爷没吃够，用剩下的荠菜跟猪肉又做了一份。

晚上的汤菜没放菌菇，只放番茄和荠菜丸子，味道又不一样了。

做好的面，少爷汤汁都喝光了。

荠菜丸子面主厨：不做妖精好多年

第十六步：煮三开。

第四步：放洗好的荠菜。

第二步：放绞肉机里。

第八步：番茄切块，直接放锅里，倒入中午的丸子汤

第十步：放清水，煮开。

第三步：绞成肉糜。

第九步：放葱叶和食盐。

第十二步：全部挤完开中火煮开，放鸡精。

第六步：取出来，放大碗里加食用油，生抽，食盐，鸡精。

第二十一步：成品。

第十五步：水开下面。

第五步：绞成馅。

第一步：猪肉和葱姜切块。

第十三步：放葱叶，关火。

第十九步：捞出面条装盘。

第十八步：煮开即可。

第十一步：关火后挤入丸子。

第十七步：捞出放入丸子汤。

第二十步：最后浇上丸子和汤汁。

第七步：搅拌均匀。

第十四步：做菜的同时煮锅烧水。

菜谱标签：家常菜晚餐早餐面条

相关食材：荠菜

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