栗羊羹
栗羊羹是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗羊羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
栗羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜细腻,虽然叫栗羊羹,并不是羊肉做的羹,而是一种素食小吃,是用红小豆做成细馅,加糖制作而成。
今天和大家介绍的就是传统的红豆板栗羹,偷懒,买的是现成红豆沙,剩下的就比较简单了,具体有多简单,一起来看看吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆沙:300克 | 板栗仁:150克 |
辅助料用量 | |
麦芽糖:50克 | 琼脂:10克 |
栗羊羹的做法步骤
栗羊羹做法技巧/窍门/补充说明:
1、喜欢吃甜的小伙伴也可以在煮红豆糊的时候加一些糖,一般市面上卖的成品红豆沙本身就含糖。
2、也可以不加板栗,做成纯红豆羹,也是很好吃的。