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金盒豆腐

菜谱编号:045-464
金盒豆腐是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金盒豆腐”。
金盒豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆腐:10个--
辅助料用量
肉碎:200克香菇碎:适量
香芹碎:适量姜末:少许
鸡蛋:1粒--
调味料用量
蚝油:1汤匙玉米粉:1茶匙
幼盐:适量胡椒粉:适量
橄榔油:2汤匙--

金盒豆腐的做法步骤

  • 第二步:油豆腐其中一面用刀割开凹字形。
  • 第一步:预备好所有用料。
  • 第三步:把里面的豆腐肉挖空(不要丢)。
  • 第四步:肉碎中加入香菇碎,香芹碎,少许盐和胡椒粉,鸡蛋,豆腐渣一起拌匀。
  • 第七步:锅中放1杯高汤加入蚝油,橄榔油,盐,胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡,淋在豆腐上面即可。
  • 第五步:每一片油豆腐塞满足够的馅料。
  • 第六步:放进蒸锅里蒸10分钟至熟。
  • 相关食材:豆腐

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