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菠菜蒸蛋糕

菜谱编号:455-047
菠菜蒸蛋糕是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蒸蛋糕”。
菠菜蒸蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个菠菜:40克
面粉:85克--
辅助料用量
白糖:65克食用油:25克
水:35克--

菠菜蒸蛋糕的做法步骤

  • 第六步:倒 入模具中,轻震几下震出小气泡,盖上保鲜膜,待蒸锅水开后放入蒸20分钟即可。
  • 第三步:3个蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至硬性发泡(蛋白霜有笔直的尖尖)。
  • 第二步:将菠菜和35克水打成菠菜汁,过滤菜渣取45克菠菜汁备用。
  • 第一步:把菠菜洗净切成段备用。
  • 第四步:蛋黄分两次加入蛋白霜中,用打蛋器低速混匀。
  • 第七步:成品。
  • 第五步:筛入面粉,切拌均匀,将菠菜汁和食用油混匀后倒入搅拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠菜

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